أعلن المهندس الزراعي محمد حجر، اليوم الأحد، عن نجاح أول تجربة لإنتاج التفاح السكري في اليمن، في إنجاز يُعد سابقة للقطاع الزراعي المحلي، تحقق بجهود مشتركة بين مزارعين ومهندسين زراعيين. وأوضح حجر أن الصنف الجديد يتميز بمذاقه الحلو جداً ونكهته القريبة من العسل، مع جودة عالية تجعله قادراً على منافسة الأصناف المستوردة، مؤكداً أن هذا النجاح يمثل خطوة واعدة نحو تعزيز الاكتفاء الذاتي وفتح آفاق اقتصادية جديدة للمزارعين. وأشار إلى أن التجربة تعكس قدرة الزراعة اليمنية على التكيّف والابتكار، رغم التحديات، وإنتاج محاصيل نوعية ذات قيمة غذائية وتسويقية مرتفعة، بما يسهم في دعم الاقتصاد الزراعي الوطني. وبيّن أن التفاح السكري يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات الطبيعية والألياف، ما يجعله خياراً صحياً بديلاً للحلويات المصنعة. وتضم الثمرة متوسطة الحجم نحو 19 إلى 27 غراماً من الكربوهيدرات، ويشكّل “الفركتوز” الطبيعي الجزء الأكبر منها، وهو ما يمنح طاقة سريعة مع امتصاص تدريجي دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم. ويأمل القائمون على التجربة في توسيع زراعة هذا الصنف خلال المواسم المقبلة، بما يسهم في تنويع الإنتاج المحلي وتحسين دخل المزارعين. |
